 超简单的软心曲奇的做法

超简单的软心曲奇的做法

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超简单的软心曲奇的小提示

鸡蛋一定要用室温的哦，要不然容易出现油水分离

超简单的软心曲奇的配料

黄油（100克）
红糖（25克）
细砂糖（30克）
鸡蛋（一个）
低筋面粉（160克）
耐高温巧克力豆（60克克）
泡打粉（2克）

超简单的软心曲奇的步骤

STEP1、黄油室温软化到可以轻松按压下去

超简单的软心曲奇

STEP2、加入过筛后的红糖，再加入细砂糖，搅打均匀

超简单的软心曲奇

STEP3、常温打散的鸡蛋分3到5次加入，每次都要充分混合均匀(用打蛋器)再加入下一次。

超简单的软心曲奇

STEP4、搅拌完成后是这种状态，非常顺滑，无液体析出

超简单的软心曲奇

STEP5、过筛加入低筋面粉和泡打粉，先切拌，再压拌到没有干粉

超简单的软心曲奇

STEP6、加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀

超简单的软心曲奇

STEP7、可以把这一部分低筋面粉替换成可可粉，抹茶粉或红曲粉，做成不同口味的曲奇

超简单的软心曲奇

STEP8、把面团评论分成25克每个，搓成圆球，稍微按扁

超简单的软心曲奇

STEP9、加巧克力豆装饰一下

超简单的软心曲奇

STEP10、放入烤箱，上下火170度烘烤15到18分钟

超简单的软心曲奇

STEP11、出炉啦

超简单的软心曲奇

STEP12、配上咖啡，完美

超简单的软心曲奇

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