 南瓜松糕的做法

南瓜松糕的做法

素菜家常菜南瓜松糕的做法，南瓜松糕的家常做法

南瓜松糕的小提示

酵母水：蒸好南瓜后盘子里会有些水，倒在碗里放凉一下，30度左右放入酵母粉搅拌下，静置5分钟最好用能脱模的蛋糕模，我家的坏了，用的披萨盘，哈哈哈，也用得很好另外就是一定要发酵好才能蒸哦，这样才能形成漂亮的气孔，松软的关键喜欢奶香点的，还可以在搅拌南瓜泥时加入两勺奶粉，或者50ml左右纯牛奶喜欢的亲收藏方子哦

南瓜松糕的配料

南瓜（250克）
面粉（200克）
糖（30克）
酵母（2-3克）
泡打粉（3克）
鸡蛋（1个）
牛奶（适量，也可不放）

南瓜松糕的步骤

STEP1、1、南瓜最好选老点的，够甜，颜色又好看，去皮，切薄片，上锅蒸熟，大概10分钟左右

南瓜松糕

STEP2、2、蒸熟的南瓜拿出来压成泥，加入白砂糖，打个鸡蛋下去，放入酵母水搅拌，面粉和泡打粉混合好后一起放入，搅拌至细腻无颗粒即可

南瓜松糕

STEP3、3、模具涂点油，方便脱模，倒入搅拌好的南瓜泥，抹平，静置1小时左右，发到差不多一倍大时即可上锅蒸

南瓜松糕

STEP4、4、泡发好了，上去核的红枣或提子也行，装饰一下，我的新疆大枣，超好吃，冷水上锅蒸，大火15分钟，小火15分钟，关火，5分钟

南瓜松糕

STEP5、蒸好后来不及放凉就吃了微热吃更好吃，甜度也刚刚好，我吃了两块，孩子吃了3块，一转眼就没有了

南瓜松糕

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