 比肉馅还好吃的素馅饺子的做法

比肉馅还好吃的素馅饺子的做法

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比肉馅还好吃的素馅饺子的小提示

整体比较简单，属于小白都会的。主要注意鸡蛋不能炒老，调好的馅儿一定要放香油这一步不能少，煮饺子时下锅后马上推锅底，水开点凉水，这样就不会粘锅和烂掉！大家也可以根据自己的喜好加入其它食材做馅儿，比如虾仁.胡萝卜等！

比肉馅还好吃的素馅饺子的配料

鸡蛋（5个）
木耳（适量）
韭菜（适量）
盐（适量）
香油（适量）
面粉（适量）
鸡精（适量）

比肉馅还好吃的素馅饺子的步骤

STEP1、韭菜洗干净沥水

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP2、木耳提前发泡好这个木耳口感很好也没有根

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP3、韭菜木耳切碎

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP4、鸡蛋小火恁炒不要炒老否则口感不好

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP5、将切好的韭菜和木耳搅拌，再打入一颗生鸡蛋，这样不会太干口感更佳

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP6、搅拌均匀，放入盐.香油.鸡精

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP7、和好的面醒一会儿再搜一下，相对光滑点

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP8、揪下一团面，揉成圆形，中间抠个孔

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP9、圆孔面团切开分段，搓成长条剂子

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP10、切小段

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP11、按压小段

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP12、擀皮

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP13、按自己的习惯，包什么形状的都可以

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP14、待锅里水烧开下锅，用勺子推一下锅底，不然会粘锅，待水开点水，这方法保证煮饺子不会烂掉，反复操作大概三四滚，饺子就熟了！

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP15、出锅喽！

比肉馅还好吃的素馅饺子

STEP16、热气腾腾的饺子，宝宝吃了9个，好有成就感！

比肉馅还好吃的素馅饺子

温馨提示：

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