素菜家常菜 色香味俱全豆皮卷金针菇的做法, 色香味俱全豆皮卷金针菇的家常做法
STEP1、金针菇切掉根部洗干净,豆皮切成可以包金针菇两圈的长方形
STEP2、豆皮卷金针菇两圈,用牙签固定住
STEP3、葱蒜切片,生抽老抽耗油微量盐再加100ml的水做酱料备用
STEP4、热锅加入比平时炒菜多一点的油,爆炒葱蒜,将卷好的金针菇平放在锅里煎一下,煎两分钟翻面
STEP5、翻面煎两分钟后倒入料汁
STEP6、微微翻一下让受色均匀,小火熬几分钟就可以出锅了
STEP7、装盘
面别和太干了吃了还想吃
撸主是北方人,这个菜在我的家乡被叫做--卤鸡--绝对的地方菜,虽然是凉菜却和卤水产品完全没有关系,是撸主从小吃到大的东西,春节时候做一锅可以吃很久,清香不腻口,很多人都喜欢。吃了还想吃