STEP1、这是院内攀上墙的大薯,生机勃勃。
STEP2、这是菜园外攀上架子的大薯,枝繁叶茂。都是奶奶种的!
STEP3、脚板薯的横截面是这样的,刮开表皮,露出紫红的里衣。
STEP4、刨掉硬皮、洗净、切块。怕黏、怕痒可带一次性手套操作。
STEP5、好漂亮的颜色,切开还带着黏液。
STEP6、锅放油,放蒜爆香,倒入脚板薯,并调入适量的盐翻炒一下,盐味要稍淡些才好吃。加水漫过大薯,盖上,中火焖煮。水量一定要多,不然水都干了,却还没软烂。
STEP7、汤汁开始变得黏稠,其间开盖翻炒几下,防粘锅。
STEP8、汤汁收到浓稠时,大薯变得粉糯,即可出锅。水还是少了点,被某人唠唠叨叨了一通。︿)
STEP9、天阴下来了,拍的光线有点暗,实际颜色更艳丽些。
STEP10、吃剩下的汤汁不要浪费,加进一勺米饭拌匀。
1、事先用牛奶将发酵粉化开,可以放在放入粉类后难以溶解。2、各种粉类放入,一定要搅拌均匀,至无颗粒状态,否则蒸出来会有干粉粒粒,影响口感。3、模具内放保鲜膜,是为了容易脱模,铺在模具底部即可。4、倒糊糊时,不要太满了,要给他发酵的空间,我这个就有点多了,导致蒸的有点溢出。5、这个属于清淡口感,如果喜甜,则可以酌情添加白糖的用量。什么叫脚板薯?顾名思义,长得有点像脚板呗!这是土土的叫法!叫得再好听点,因为长得大个,又叫大薯。看着切开的脚板薯,不要误以为它是紫薯喔!它吃起来口感有点类似于淮山,粉糯、有着大量黏液,分白色和紫色两个品种。脚板薯焖煮后,又粉又软糯的很好吃,可当饭也可当菜。父亲常说:用鸡肉来换,我都不愿意!父辈曾有个真人真事的笑话,经常被我们提起。话说,某人走远了,后面有个人大声叫住他,说要告诉他一个秘密。某人回走,并问:什么事?那人故着神秘的附着他耳边小声说:大薯汤拌饭,好下饭喔!往回走的某人听后非常生气,因为这个不是秘
薏米,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。菊花,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。两种食材很适合在减脂期食用.薏米菊花,还具有健脾除湿,清肝明目之功效。什么叫脚板薯?顾名思义,长得有点像脚板呗!这是土土的叫法!叫得再好听点,因为长得大个,又叫大薯。看着切开的脚板薯,不要误以为它是紫薯喔!它吃起来口感有点类似于淮山,粉糯、有着大量黏液,分白色和紫色两个品种。脚板薯焖煮后,又粉又软糯的很好吃,可当饭也可当菜。父亲常说:用鸡肉来换,我都不愿意!父辈曾有个真人真事的笑话,经常被我们提起。话说,某人走远了,后面有个人大声叫住他,说要告诉他一个秘密。某人回走,并问:什么事?那人故着神秘的附着他耳边小声说:大薯汤拌饭,好下饭喔!往回走的某人听后非常生气,因为这个不是秘