 酸奶奶酪面包的做法

酸奶奶酪面包的做法

主食家常菜酸奶奶酪面包的做法，酸奶奶酪面包的家常做法

酸奶奶酪面包的小提示

1、鸡蛋中等大小，约50克左右。2、水量酌情增减。

酸奶奶酪面包的配料

耐高糖酵母（3克）
原味酸奶（100克）
奶油奶酪（50克）
面包粉（300克）
鸡蛋（1个）
水（25克）
糖（50克）
盐（3克）
黄油（25克）
杏仁碎（少量）

酸奶奶酪面包的步骤

STEP1、1、面包桶先放入酸奶、奶酪、水、鸡蛋（注意留少许刷表面），再加入糖、盐、面包粉和酵母，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段。2、发酵至2.5倍大，取出排气，分割成70克左右的8个面团，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。3、再次排气、滚圆，放入28*28金色不粘烤盘，进行二次发酵。4、发酵完毕，烤箱预热，刷蛋液，撒杏仁碎，入烤箱180度20分钟。

酸奶奶酪面包

STEP2、出炉，待稍凉后放入保鲜袋保存。

酸奶奶酪面包

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