 香菇腊肠煲仔饭的做法

香菇腊肠煲仔饭的做法

靓汤家常菜香菇腊肠煲仔饭的做法，香菇腊肠煲仔饭的家常做法

香菇腊肠煲仔饭的小提示

1.闷米饭的水要比平时少一些，刚好覆盖住米饭即可，因为菜也会出水，而且之后会加酱汁2.若米饭夹生，可以再加少量水，继续多闷5分钟3.由于腊肠比较咸，所以酱汁里面不用再放盐了

香菇腊肠煲仔饭的配料

香肠（1.5根）
香菇（3朵）
玉米（半根）
毛豆（1大把）
小青菜（3颗）
洋葱（3片）
大米（2杯）
老抽（半勺）
生抽（3勺）
糖（半勺）
油（1勺）

香菇腊肠煲仔饭的步骤

STEP1、将菜洗好，洋葱切丝，香菇切片，玉米粒切下来，腊肠切片

香菇腊肠煲仔饭

STEP2、大米加平常一半的水煮，待水分吸收进去，约20分钟

香菇腊肠煲仔饭

STEP3、把一勺油淋在米上，腊肠铺在表面

香菇腊肠煲仔饭

STEP4、把其他的菜铺上

香菇腊肠煲仔饭

STEP5、半勺老抽，3勺生抽或者味极鲜，半勺糖，半勺油搅拌均匀，再加半碗水

香菇腊肠煲仔饭

STEP6、浇在菜上，盖上盖子快速火闷20分钟

香菇腊肠煲仔饭

STEP7、放上青菜和葱花，顺便尝一下米饭如何，接着闷5分钟，若米饭夹生可以添少许水多闷5分钟

STEP8、搅拌均匀即可开吃啦

香菇腊肠煲仔饭

STEP9、米饭软硬刚刚好，因为有酱汁，底部的米是棕色的还有锅巴

香菇腊肠煲仔饭

温馨提示：

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