热菜家常菜 芦笋炒田鸡的做法, 芦笋炒田鸡的家常做法
STEP1、田鸡腿洗净后盐腌一小会,冲水后晾干水份。
STEP2、芦笋洗净切小段,落镬爆炒,加盐調味。
STEP3、芦笋起镬备用,热油起镬,放姜片爆田鸡,加盐、生抽、白酒,若太干了可加小量水,炒至田鸡熟。
STEP4、把芦笋倒进田鸡里翻炒,加少许蚝油調味,大功告成。
青梅必须盐水煮去皮。盐水煮去青涩味,去皮去苦味。陈皮最好放五年以上的,否则会微苦。我怕寄生虫,田鸡腿炒了好久,太干要粘锅时可加少许水。最后蚝油可加可不加,看个人口味,如要加的,前面酱油就少放些。
小点心来啦,底边咬一口蜜儿甜,又嘎嘣脆!不用一滴水,做出好吃的小面包,搭配红枣花生酱吃,好吃到爆。我怕寄生虫,田鸡腿炒了好久,太干要粘锅时可加少许水。最后蚝油可加可不加,看个人口味,如要加的,前面酱油就少放些。