爱乐甜圣诞草莓酸奶慕斯球的做法

STEP1、爱乐甜0%糖、0%脂肪、0%卡路里，吃起来健康没有负担，糖、体重管理群、儿童、糖

STEP2、草莓洗净沥水备用

STEP3、牛奶40克、玉米油40克、细砂糖20克

STEP4、搅拌至乳化状态，筛入低粉用蛋抽Z字行拌匀

STEP5、鸡蛋打入盆中，分离蛋黄和蛋白

STEP6、蛋黄加入面糊中（图中是3备的量）

STEP7、用蛋抽Z字行拌匀

STEP8、蛋白加入几滴柠檬汁

STEP9、细砂糖分三次加入蛋白中，打至蛋白霜拉去有直立的小勾即可

STEP10、风炉140度烤35-40分钟左右，出炉倒扣晾凉

STEP11、一个小四寸分割成3片

STEP12、250克草莓切小粒放入料理机中，加入自制酸奶（无糖）250克，爱乐甜20克

STEP13、打好的草莓酸奶糊

STEP14、吉利丁片泡软后去掉水份隔水融化成液态

STEP15、淡奶油加入爱乐甜打发

STEP16、打至淡奶油有点纹路，又可以流动的状态

STEP17、溶化的吉利丁加入草莓酸奶糊中拌匀，再倒入淡奶油中拌匀即成蛋糕糊

STEP18、剩下的草莓切薄片

STEP19、把草莓贴到球形慕斯杯底

STEP20、打入适量慕斯糊

STEP21、盖上一片蛋糕片

STEP22、再倒入慕斯糊，抹平表面，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上

STEP23、冷藏好的慕斯球撒上椰蓉，再用圣诞插件装饰一下即可