超脆超大气孔超好吃的家庭版油条的做法
超脆超大气孔超好吃的家庭版油条的做法
超脆超大气孔超好吃的家庭版油条的小提示
超脆超大气孔超好吃的家庭版油条的步骤
STEP1、把面粉、酵母、无铝泡打粉、盐、白糖、1勺玉米油和鸡蛋用筷子搅拌均匀
STEP2、搅拌成这样的面絮，然后温水分3次加入，次加入，面团最好能湿一点点，后面面团黏黏的会比较软
STEP3、面团会这样软软的，然后发酵10-15分钟后第二次揉面，2勺玉米油分两次加入，每加入1次就揉几下
STEP6、有很多小孔
STEP7、面团比较黏，案板上要撒上一些干面粉
STEP8、不需要擀面杖，直接用手摊平拍开
STEP9、切成2-3厘米左右条状
STEP10、用筷子蘸水然后在每条面片中间轻轻压一条直线
STEP11、对折（也可以两片叠在一起，这样油条也会长一点）
STEP12、用筷子在中间压一下
STEP13、把两头捏紧
STEP14、温热到170度-180度，喜欢吃长一点的，锅前可以把稍微拉一，这次我没有拉，之前都是拉长的，这次想吃短一点的
STEP15、炸到金黄色便可以出锅了
STEP16、拍照！真的超好吃！
STEP17、超脆！
STEP18、超大气孔哦
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