STEP1、主要材料
STEP2、一小勺盐与花椒混合均匀涂抹全身
STEP3、静置1小时
STEP4、大葱、生姜、大蒜均匀铺在砂锅底部
STEP5、放入鸡,倒入3匙料酒
STEP6、盖上锅盖大火烧开
STEP7、大火烧开,改小火
STEP8、倒入蒸鱼豉油,约2匙勺
STEP9、小火加盖焖15分钟后给鸡翻身,继续加盖炖1520分钟
STEP10、红绿小米椒切小段
STEP11、大葱切细丝
STEP12、筷子能轻松戳过鸡身,关火,摆红绿小米椒、大葱丝
STEP13、锅烧烧热,一勺麻油烧热后淋上,听到“滋啦”声响则油温适宜
STEP14、从厨房一路飘香滴上桌,超级有卖相的说
STEP15、红红火火,非常有年味
STEP16、其他菜都让道吧,我只要这只鸡
这道菜纯属为了打扫家里的食材,蘑菇是李先生西安的朋友送的。那次做了一个豉油砂锅焗童子鸡,很多人都感兴趣,然后就一直想着回头得出个方子,等得空做了拍照准备写方子的时候,发现这道菜好有年味,鸡年的年夜饭来一个卖相十足的砂锅童子鸡真真应景呢!呐,我认真写方子,你认真看方子,年夜饭的功劳我绝对不敢跟你抢,不过要是觉着好回头给我评赞一个,我就很开心啦!一道不用烟熏火燎、一直在旁边守候、颜值超高、方便易操作的大菜来啦
白玉菇爽滑,干贝鲜美,很好的搭配呢~那次做了一个豉油砂锅焗童子鸡,很多人都感兴趣,然后就一直想着回头得出个方子,等得空做了拍照准备写方子的时候,发现这道菜好有年味,鸡年的年夜饭来一个卖相十足的砂锅童子鸡真真应景呢!呐,我认真写方子,你认真看方子,年夜饭的功劳我绝对不敢跟你抢,不过要是觉着好回头给我评赞一个,我就很开心啦!一道不用烟熏火燎、一直在旁边守候、颜值超高、方便易操作的大菜来啦