梅干菜瘦肉包的做法
梅干菜瘦肉包的做法
梅干菜瘦肉包的步骤
STEP1、梅干菜我是先用水洗过再蒸熟的为了滋润它我是用肥肉加糖一起蒸的这样既把肥肉融于干菜中又让干菜充满肉香然后将瘦肉切肉丁炒熟拌于干菜中
STEP2、将干净盆中称250克面粉
STEP3、拿一个干净碗放入很温的水加入一点点糖化开再将2-3克酵母倒入使其活化静置片刻
STEP4、将酵母水倒入面粉中这里倒入面粉中总共的水量125克
STEP5、用筷子拌使面粉都吸收水分
STEP6、揉面用手掌根部用力
STEP7、揉成光滑面团
STEP8、拿一块湿布盖住大概醒发20分钟中
STEP9、之后面粉发至一倍大盆中移出揉一下排气
STEP10、将面粉揉成长条切成一个个剂子用擀面杖擀开成皮去适量干菜馅包入
STEP11、怎么做包子去找视屏看一下吧
STEP12、将生包子一排列于蒸笼不要很紧锅中放水进行第二次醒发大概10分钟吧然后开火蒸等到看到10水汽冒出蒸10分钟就行了关火不要立马开锅隔一分钟开
STEP13、包子出炉
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