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麻辣鲜香口水鸡的做法


麻辣鲜香口水鸡的做法


荤菜家常菜 麻辣鲜香口水鸡的做法, 麻辣鲜香口水鸡的家常做法


麻辣鲜香口水鸡的小提示

腌制半小时左右再吃会更入味,糖可以提鲜,不喜欢甜味可以放一点点,吃不了太辣,也可以少放辣椒

麻辣鲜香口水鸡的配料

  • 鸡腿 (1只)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (2片)
  • 葱 (半根)
  • 蒜 (4瓣)
  • 麻椒 (少许)
  • 小米椒 (4个)
  • 辣椒面 (2勺)
  • 味极鲜 (3勺)
  • 耗油 (2勺)
  • 鸡粉 (1勺)
  • 白糖 (半勺)
  • 白芝麻 (2勺)
  • 香菜 (2根)
  • 盐 (适量)

麻辣鲜香口水鸡的步骤

STEP1、1.鸡腿冷水下锅,放葱、姜料、料酒煮15分钟,分钟2.鸡腿捞出用凉水或冰水浸泡10分钟

麻辣鲜香口水鸡

STEP2、3.碗里放蒜沫、辣椒面、麻椒、小米椒、白芝麻,锅中放少许油烧至7-8成热

麻辣鲜香口水鸡

STEP3、4.浇热油后放入盐、鸡粉、味极鲜、蚝油、糖等调料

麻辣鲜香口水鸡

STEP4、5.鸡腿切小块,浇上调好的料汁,撒上香菜,完成!

麻辣鲜香口水鸡


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