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洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味的做法


洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味的做法


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洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味的配料

  • 豆腐干 (4块)
  • 洋葱 (1个个)
  • 黄酒 (1锅铲)
  • 盐 (6克)
  • 白糖 (2克)
  • 味极鲜生抽 (1锅铲)
  • 高汤或猪肉丝 (适量)

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味的步骤

STEP1、爆炒的豆腐干薄点容易入味,一块豆腐干改刀为四块薄片,切的时候小心手

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味

STEP2、豆腐片改成豆腐丝

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味

STEP3、洋葱切成如图状

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味

STEP4、油炝锅,放入洋葱。#如果是用肉丝,这个步骤先炒肉丝少许盐,再炒洋葱

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味

STEP5、翻炒均匀,淋入黄酒

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味

STEP6、放豆腐干,翻炒,如果是用高汤,这个环节加两大汤勺高汤,我使用的是高汤

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味

STEP7、盖上锅盖十几二十秒

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味

STEP8、糖盐味极鲜生抽,爆炒

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味

STEP9美味出锅

洋葱爆炒豆腐干,不同切法不同口味


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