黑木耳杏鲍菇油渣炒饭的做法

如果是干木耳分享一个快速泡发的方法:用一个带盖密封盒放一勺糖一勺小苏打适量黑木耳于空盒中再加入自来水盖上盖子摇一摇3分钟后就可以看见变化啦清洗干净备用吧米饭事先煮好并放凉可以稍微煮干些炒饭时比较不粘锅和锅铲当然有隔夜饭是最好啦2杯大米用量杯是电饭煲自带的哦熬了猪油可以将油渣保留速冻可以炒菜炒饭拌凉菜不浪费可以只用猪油也可以只用葵花籽油也可以猪油和葵花籽油混合炒饭看各地的习俗和各自的口味不喜欢蒜可以不放快起锅是可以撒一把葱后拌匀很香葱也不喜欢的可以试试香菜或者炒的过程中加入芹菜丁也体香呢各人有各味喽欢迎创新切杏鲍菇可以斜切成片炒或把片改刀成丝但是宽些比较有口感切丁大颗粒一些也比较有口感加了酱油后自己尝下咸淡再决定是否放盐主要是因为我的冰箱里只有这些食材啦大家还可以放得更丰富些颜色搭配更好看些食欲就更加大增啦但是就这两个食材我觉得吃起来口感也是不错的比较脆脆的就酱紫

• 杏鲍菇 （3个）
• 木耳 （15-20朵）
• 生抽 （2勺）
• 盐 （1-2克）
• 大米 （2杯）
• 猪油 （适量）
• 猪油渣 （适量）
• 多力葵花籽油 （适量）
• 蒜瓣 （2瓣）