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土豆炖翅根的做法


土豆炖翅根的做法


热菜家常菜 土豆炖翅根的做法, 土豆炖翅根的家常做法


土豆炖翅根的配料

  • 土豆 (2个)
  • 翅根 (4个)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 蚝油 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 盐 (适量)

土豆炖翅根的步骤

STEP1、土豆切块,浸泡在水里

土豆炖翅根

STEP2、翅根洗净,沥干水分

土豆炖翅根

STEP3、葱切段,姜切大片

土豆炖翅根

STEP4、油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡

土豆炖翅根

STEP5、糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色、加一点水

土豆炖翅根

STEP6、放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味

土豆炖翅根

STEP7、放入土豆块,然后加水没过所有材料

土豆炖翅根

STEP8、大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软

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STEP9、最后,大火收汁。或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊

土豆炖翅根


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