热菜家常菜 土豆炖翅根的做法, 土豆炖翅根的家常做法
STEP1、土豆切块,浸泡在水里
STEP2、翅根洗净,沥干水分
STEP3、葱切段,姜切大片
STEP4、油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡
STEP5、糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色、加一点水
STEP6、放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味
STEP7、放入土豆块,然后加水没过所有材料
STEP8、大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软
STEP9、最后,大火收汁。或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊
茼蒿,大蒜,玉米油,盐,鸡精这道菜的土豆要比翅根好吃很多。爱吃土豆的朋友一定要多放土豆,借了翅根的味儿,再炖的软软糯糯的,保证碗里只剩下翅根啦。
红糖姜枣膏配料:老姜古法红糖红枣食疗功效:适用于气血两虚胃寒怕冷风寒感冒月经不调宫寒不育脾胃湿寒对痛经有不错的食疗作用这道菜的土豆要比翅根好吃很多。爱吃土豆的朋友一定要多放土豆,借了翅根的味儿,再炖的软软糯糯的,保证碗里只剩下翅根啦。