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酸菜焖鱼的做法


酸菜焖鱼的做法


荤菜家常菜 酸菜焖鱼的做法, 酸菜焖鱼的家常做法


酸菜焖鱼的小提示

鱼可以自己选择喜欢的,当地新鲜的

酸菜焖鱼的配料

  • 酸菜 (1块钱)
  • 鱼 (两条)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 糖 (少许)
  • 醋 (一勺)
  • 黄豆酱 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 料酒或米酒 (少许)

酸菜焖鱼的步骤

STEP1、鱼清洗干净,切块

酸菜焖鱼

STEP2、酸菜清洗干净,提前浸泡,去咸去酸综合味道

酸菜焖鱼

STEP3、黄豆酱,酱油,糖,醋,酒,水混合备用

酸菜焖鱼

STEP4、鱼煎煎两面金黄后放蒜和姜片再煎一会

酸菜焖鱼

STEP5、加入酱料水,煮滚后勺入瓦煲备用

酸菜焖鱼

STEP6、热锅炒干酸菜后加有蒜末糖炒香酸菜后加适量水煮一下

酸菜焖鱼

STEP7、把酸菜均匀的铺在鱼上面,大火煮滚后,小火煮6,7分钟,中间拌一下,煮的时间根据鱼的不同,看鱼软嫩情况关火

酸菜焖鱼

STEP8、鱼嫩就行了

酸菜焖鱼


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