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宿舍版土豆焖牛肉的做法


宿舍版土豆焖牛肉的做法


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宿舍版土豆焖牛肉的小提示

因为西红柿本身水分比较多,焖煮久了汁会慢慢渗出来,所以焖到后面基本上已经化成汁啦!害怕粘锅的话可以稍微多放一点油在锅底,还是不放心的话只能加一点点水哦!中途千万不要加水!决定要加的时候得在放酱之前加!大概50ml左右?)焖锅酱我选的是黄焖鸡酱,在超市里比较好找!牛肉建议用熟牛肉,因为这样可以节省焖的时间!最后焖出来的汁不会太多,但是都被食材吸收进去啦!稍微有点酱汁可以拌一下下饭也是极好的

宿舍版土豆焖牛肉的配料

  • 土豆 (适量(我做的两人份,用了两个中等大小的))
  • 牛肉 (适量(看情况,喜欢吃肉就多放点))
  • 洋葱 (适量(大个洋葱,我切了半个))
  • 西红柿 (适量(我选了一个稍微大一点的))
  • 锅酱 (适量(用焖锅酱的原因是不用调酱,方便,快捷!))
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)

宿舍版土豆焖牛肉的步骤

STEP1、备菜:土豆切块,洋葱切条,西红柿切小块,牛肉切丁。(为了方便我用的熟牛肉哦!)

宿舍版土豆焖牛肉

STEP2、先把土豆焯水,大概煮五分钟左右,即可捞出备用。(这样后面就可以不用焖太久啦!)

宿舍版土豆焖牛肉

STEP3、放油约平铺锅底,加西红柿翻炒一下,大概半分钟就好!

宿舍版土豆焖牛肉

STEP4、再放洋葱,翻炒约一分钟。

宿舍版土豆焖牛肉

STEP5、放入焯过水已经熟得差不多的土豆,稍微翻炒一下,让比较难熟的土豆多贴一下锅底

宿舍版土豆焖牛肉

STEP6、加入焖锅酱,搅拌均匀!

宿舍版土豆焖牛肉

STEP7、放入切好的牛肉丁!

宿舍版土豆焖牛肉

STEP8、盖上锅盖焖煮大概十分钟左右,收汁!

宿舍版土豆焖牛肉

STEP9、配上米饭,完成!

宿舍版土豆焖牛肉


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