 红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法

荤菜家常菜红焖羊肉的做法，红焖羊肉的家常做法

红焖羊肉的配料

羊肉（800-1000克）
油（10克）
料酒（100克）
老抽（30克）
生抽（50克）
冰糖（20-30克）
花椒、八角、桂皮、香叶、姜、葱白，蒜仔、干辣椒（适量）
青蒜（3根）
热水（150克）

红焖羊肉的步骤

STEP1、将油、冰糖、生姜（切片、葱白（切段、花椒、八角、桂皮、香叶、蒜仔、干辣椒入锅，2分钟2A160度爆香

红焖羊肉

STEP2、倒入氽过水的羊肉（切大块），3分钟速度2A160度煸炒

红焖羊肉

STEP3、入料酒、老抽、生抽，热水，盖好盖子，60分钟速度1A120度焖炖，我在炖过程中水分蒸发很少，热水

红焖羊肉

STEP4、结束后加入切成段的青蒜，5分钟煸炒

红焖羊肉

STEP5、香喷喷，趁热享用

红焖羊肉

STEP6、

红焖羊肉

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