之前也有人问过我,为什么菜谱里都没写用量呢?说实话,我平日里做菜散漫惯了,确却的用了多少量我自个也说不准,你说我该怎么写呢?再而且,如果我真写上盐7克,酱油5ML,料酒4ML,胡椒粉1克,请问。。。你准备用什么来称量呢。。。我总觉得哈,咱做菜就做菜,用不着整得跟做科学试验似的。基本的调料按自个的喜好来放就好,这个真的是无定法的,喜欢的调料多放,不喜欢的少放或者不放。甭管什么正不正宗,靠不靠不谱,自个喜欢。。。那才是王道!这是一道东北的家乡美食。地道的做法还要加一些粉条,菜名叫做酸菜粉。粉条要采用土豆粉,一般超市里只能买到红薯粉,而且制作还有些麻烦。所以我去掉了这个步骤,发现酸菜炒肉丝出来一样很好吃
紫菜苔的食用器官为嫩花茎,其味道甜,品质柔嫩,可炒食、做汤或烫后凉拌。紫菜苔含有丰富的营养成分,每100克鲜花苔含蛋白质1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克,胡萝卜素0.88克、克0.8克、抗坏血79克、钙15克、铁1.3克。它的功效有:预防高血脂,润肠通便预防肥胖滋养肌肤延缓衰老,提高身体造血功能。这是一道东北的家乡美食。地道的做法还要加一些粉条,菜名叫做酸菜粉。粉条要采用土豆粉,一般超市里只能买到红薯粉,而且制作还有些麻烦。所以我去掉了这个步骤,发现酸菜炒肉丝出来一样很好吃