 孕妇爱吃的肥牛炒米粉的做法

孕妇爱吃的肥牛炒米粉的做法

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孕妇爱吃的肥牛炒米粉的小提示

注意炒的时候火不要太大，容易粘锅。喜欢吃青菜的也可以加入青菜一起炒。

孕妇爱吃的肥牛炒米粉的配料

米粉（克）
鸡蛋（个）
肥牛（250克）
洋葱（个）
生抽（2勺）
红烧酱油（1勺）
耗油（1勺）
盐（2克）
糖（2克）
豆瓣酱（2勺）

孕妇爱吃的肥牛炒米粉的步骤

STEP1、烧开水后下米粉，我是买的干米粉。水烧开煮5分钟左右，关火闷3分钟，米粉能掐断了就是可以了。不用煮太软，因为还要炒，太软一炒都碎了。

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STEP2、煮好的米粉过凉水，充分冲凉后沥干备用。

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STEP3、切洋葱，准备食材。

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STEP4、鸡蛋炒熟备用

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STEP5、肥牛沸水里迅速涮一下撩起。备用！我这个肥牛在盒马鲜生买的，大家可以买牛肉卷，肥牛卷都可以，也可以换成猪肉、丸子、叉烧等肉制品。

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STEP6、调料准备好，开油锅。

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STEP7、中小火煸炒洋葱到透明

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STEP8、倒入米粉

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STEP9、迅速调料:豆瓣2勺，生抽2勺，勺，勺，勺，糖2勺，因为米粉容易粘锅。然后匀。

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STEP10、加入事先炒好的鸡蛋

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STEP11、再加入事先焯好的肥牛一起翻炒

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STEP12、炒均匀后尝一下味道，根据自己的口味再调整一下，喜欢吃辣的加入辣椒。收汁后装盘！

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温馨提示：

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