 不要黄油的紫薯饼干的做法

不要黄油的紫薯饼干的做法

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不要黄油的紫薯饼干的小提示

1.赶薄一点才脆。2.温度不好掌控，一定把眼睛睁得大大的看到表面的变化。3.没有黄油，不会出现那种曲奇的脆度哟，是带点硬度的脆。

不要黄油的紫薯饼干的配料

低筋面粉（50克）
紫薯泥（150克）
黑芝麻（25克）
白芝麻（25克）

不要黄油的紫薯饼干的步骤

STEP1、所有材料混合在一起，搅拌成絮状，芝麻可以多加一点也没关系，多点香。

不要黄油的紫薯饼干

STEP2、手揉成光滑的面团，用湿布或保鲜膜盖起来醒30分钟。

不要黄油的紫薯饼干

STEP3、醒好后把面团赶成薄约1毫米左右厚度，用饼干模具压出形状。

不要黄油的紫薯饼干

STEP4、盘垫油纸，放饼干，箱上火165，下火150预热，预热放饼干，大概15分钟左右就差不多了，看到饼干鼓起来了就一定要守到了，温度很难掌握，一不小心就糊了，守到它们，不能偷懒哟！！（这个温度只做参考哈）

不要黄油的紫薯饼干

STEP5、成品展示。

不要黄油的紫薯饼干

温馨提示：

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 素菜家常菜

蛋酥花仁

1.调蛋粉糊不能加水，如鸡蛋大糊稀可适量再加些淀粉2.如不想用太多的油，可以分批炸制，入油锅要轻轻拨动，使其散开3.炸时要掌握火候，中小火即可4.可将花生放漏勺中抖动，有脆响时捞出，此时已酥脆脾胃消化不好的小朋友最好不吃黄油之类的食物，这个饼干不用加黄油，虽然有点硬，但嚼起来香，而且咀嚼硬的食物可以增强脾胃功能，非常适合给小朋友当作健康小零食。