STEP1、先把买来剁好的肋排，用开火烧水焯一下（有助于去除肉的腥味），去除干净沫子，捞出控干水。
STEP2、开火放炒锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜炒制，微微变颜色时，把控完水的肋排一起爆炒，期间添加老抽、五香粉、翻炒，感觉快干锅时加入料酒（有除腥增提鲜味的作用）大火盖上锅盖焖制。
STEP3、开锅盖翻炒看料酒几乎蒸发殆尽，加入开水翻炒后接着盖上锅盖焖，等汤滚起后这时开小火炖制。
STEP4、把香菇，木耳放入自来水中发开。（想滋补的添加枸杞，参片，灵芝这时就放入锅内咯!）
STEP5、胡萝卜去皮切丁，上海青洗净切段，这时就可以把发好，（提示因为香菇、木耳是干货需要提前准备发好后，要掿一下换上净水清洗）洗净取缔的香菇，最好从菌杆处撕开方便与木耳早下锅，毕竟香菇需要多炖会儿。
STEP6、大概小火炖30分钟后放入胡萝卜丁和耗油，翻炒一下观察排骨有几成熟，如这时锅内水不多了，想把排骨炖的面面的，就需要再加少量开水接着炖制半小时咯。
我的最爱芒果千层榴莲千层也超级爱吃我儿子不喜欢榴莲味道所以芒果的做起来味美可口滴排骨，大家鉴赏一下吧。
土豆最家常不过的吃法，非土豆丝莫属了。有没吃过酸辣土豆丝或者炝拌土豆丝的么？它是我大爱的菜，一周至少吃三天，春夏秋冬不变，可见我有多爱它。这道菜恐怕也是很多人家里会经常做的菜。一百个人做酸辣土豆丝，能做出一百种味道，各不相同，但要做的好吃，有几点还是相同的。土豆要切粗细均匀，土豆要彻底浸泡，要放醋，要及时出锅，等等，做法中详尽表明。味美可口滴排骨，大家鉴赏一下吧。