STEP1、这是我网上买的卜豆角,10块一包还包邮,湘潭产的,可以做两次炒两盘。蛮实惠的,懒得自己晒。
STEP2、买的这种的,亲某宝自己淘吧!
STEP3、葱切断,也可以用大蒜叶代替,辣椒和蒜子都切末。或者你也可以选用干辣椒代替。
STEP4、五花肉用肥点的切片,香!好爆油!
STEP5、不用放油直接下五花肉炒,慢慢扁出油来。
STEP6、炒到这程度就可以了,进行下一步。一定要油多点啊,这道菜好吸油的,太干了也不好吃。
STEP7、下接着下蒜子爆香炒几下,就下豆角。
STEP8、豆角炒几下,炒干点点,下辣椒,还有葱头部分一起翻炒。
STEP9、然后调入生抽,鸡精,酱油,依自己口味调吧!然后还可以下点点料酒,或者水闷一下下。口感都差不了太多的。
STEP10、最后快要出锅前撒入剩余的葱段,翻炒几下出锅开吃吧!
STEP11、不要太美味,太下饭!
STEP12、简直是湖南的神菜,没错了!
感觉这个红酒梨有点美,做一个尝尝煮完梨的酒直接喝了,和热红酒差不多能吃能喝的,一点儿都不浪费湖南的小伙伴肯定是知道这道神菜的!随便炒炒都好吃的并且制作又简单,买的吃也便宜下饭,还下酒呢!
白切鸡又名“白斩鸡”,是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。它是经典的粤菜,对广州土著们来说真是无鸡不成宴,一直以来但凡家里宴客又或是节日加菜,白切鸡往往是首选第一菜。话说每个城市都有自己的味道名片,重庆有一张全国出了名的火锅名片,而在广州,真正能够代表广州人市井生态味道的,其实就是一道其貌不扬的白切鸡。正宗的白切鸡看似简单,但是从选鸡到制作都非常讲究以至挑剔的地步。报纸上说,鸡要用1千克以下,750克以上的“走地鸡”,肉质要追求“肉紧而不韧”的境界,以及“现宰现烹”或“先槽后宰”等关键技艺。无奈懒人身处湖南的小伙伴肯定是知道这道神菜的!随便炒炒都好吃的并且制作又简单,买的吃也便宜下饭,还下酒呢!