热菜家常菜 小茉莉小食堂《糯米烧麦》广式早点的做法, 小茉莉小食堂《糯米烧麦》广式早点的家常做法
STEP1、先淘洗干净糯米,倒入电饭锅,加入没过糯米一手指关节的水,开启煮饭模式,图为煮好的糯米
STEP2、把肉剁成肉末,葱切成小段,香菇切成小粒留做备用,我没有用香菇,用了虾仁,此处可以用自己喜欢的菜锅内少许油烧热,倒入肉末翻炒至发白,加入葱花用锅底的油爆香,下香菇粒调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐,翻炒均匀
STEP3、将炒好的食材拌入糯米饭,尝尝咸淡,淡了可以再加盐,此处可随个人口味调整
STEP4、拿起一张饺子皮,放入一勺糯米饭,像包包子那样捏褶皱
STEP5、蒸锅开,隔水蒸8分钟,焖2分钟,真很好哦
STEP6、出锅
燕麦,牛奶肉可以买肥瘦均匀的五花肉,这样会更香包烧麦的时候,要用左手虎口捏住收腰,记得要收紧一些,不然容易散哦
不是我原创的方子,但是每一次做都会被娃哄抢一空,各自拼手速。所以想写下来防止丢失。肉可以买肥瘦均匀的五花肉,这样会更香包烧麦的时候,要用左手虎口捏住收腰,记得要收紧一些,不然容易散哦