很多朋友都觉得现在的排骨汤不香没味道，现在的猪生长周期短，和以前的猪肉比，确实现在的猪排骨没有那么香。但在这里我们只用一块姜和一个砂锅就可以煲出好喝的排骨汤，让普通的排骨汤，味道香浓整块不脱骨，但一咬就酥烂。首先焯过水的排骨要用热开水煲，这样肉才不腥。水开后立马改小火盖盖煲50分钟，然后再下入食盐，盖盖再煲10分钟，最后放盐才能使排骨不柴，中途不要不停开盖以免肉香流失。一个小时后关火焖15分钟，所谓百煮不如一焖，这样的排骨汤香味足汤味鲜。蟹肉，吞拿鱼，培根，菠菜，奶油的配搭 迷恋jamie oliver的美食，国内食材虽然局限，也能做出好料理。
今天又做了一次调整了调料的用量味道比上次还香（感谢塞北主妇的方子和评论区各位达人的支招第一次这么认真做荤菜从此我也是有老汤的人了）蟹肉，吞拿鱼，培根，菠菜，奶油的配搭 迷恋jamie oliver的美食，国内食材虽然局限，也能做出好料理。