热菜家常菜 一起用餐吧—油炸鸡蛋泡泡的做法, 一起用餐吧—油炸鸡蛋泡泡的家常做法
STEP1、鸡蛋打盆里,用开水泼成絮状,晾至手温。放花椒面、盐、葱花、泡打粉,搅匀。
STEP2、边加白面边用筷子翻拌,至面糊略稠。不能划圈搅拌,避免起筋。面糊起筋炸制时不易发大泡,口感也不好。
STEP3、炸制时用一大一小两个勺子,方便往锅里拨面糊。勺子蘸油,不粘面糊。
STEP4、油热后中火,用两个勺子配合将面糊拨入油锅,不停翻动。面糊迅速膨胀鼓泡。
STEP5、两面金黄后捞出。
STEP6、大窟窿小眼,咸香味美。
这道菜非常适合宝宝吃,有时候当作一家三口的早餐也是不错的头条里学来的美食,简单快手,当零食当早点,都好。
1、馄饨馅儿要咸一点2、方子里的量我包了80个馄饨。3、买的馄饨皮如果粘不住,可以蘸一点点水。头条里学来的美食,简单快手,当零食当早点,都好。