热菜家常菜 酥炸榛蘑薄糊版的做法, 酥炸榛蘑薄糊版的家常做法
STEP1、榛蘑泡发洗净,沥干水分,可用厨房纸吸干,盐,胡椒,植物油少许调味。
STEP2、面粉,淀粉,蛋清混合加水调成糊。我选的稀糊,可以炸制好后可看到榛蘑本色。
STEP3、热油,烧七八成热,放入一点面糊,冒密集小泡即可。炸第一遍定型。
STEP4、第二次,油温提高点,炸到金黄即可。可用吸油纸吸取多出的油分。
STEP5、装盘,配个苹果,解下油腻。
椒盐是中式菜肴中常用的调味料,它有着独特的味道。这道椒盐土豆,是把蒸熟的土豆捣成泥,加入适量淀粉揉匀后搓出小球用油炸至金黄,最后撒上椒盐。趁热沾着番茄酱吃,那叫一个美味哟。今天刚做好,女儿一下吃了5个。油有点大,少吃哦!
猪肝,洋葱,土豆油有点大,少吃哦!