干炒蘑菇这菜一吃就后悔，后悔没早学会！的做法

STEP1、肉糜入沸水汆烫至熟；

STEP2、沥干去杆的蘑菇炸到表皮褶皱，锅中油烧干水分即可重复使用；

STEP3、23种生抽混合，加糖拌匀成酱汁；

STEP4、加热底油，肉末炒到半金黄色，加蒜末、蚝油和蘑菇，再倒入调好的酱汁炒匀，期间保持大火，否则蘑菇容易出水；

STEP5、最后撒葱花、青蒜末即可出锅。