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香辣脆藕的做法


香辣脆藕的做法


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香辣脆藕的配料

  • 藕 (1节)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 醋 (1勺)
  • 蒜 (1瓣)

香辣脆藕的步骤

STEP1、莲藕削皮切薄片,飞水后用冷水浸泡一小会,锅内加少量花生油,下蒜头爆香,加入适量豆瓣酱,迅速炒匀,倒入藕片,翻炒片刻,加入适量白糖和香醋,继续翻炒,再加入适量的生抽,翻炒均匀即可

香辣脆藕

STEP2、出锅前撒上葱花

香辣脆藕

STEP3、咸香微辣的脆藕

香辣脆藕


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