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酥炸蘑菇的做法


酥炸蘑菇的做法


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酥炸蘑菇的小提示

注意安全,本方仅供参考

酥炸蘑菇的配料

  • 平菇 (大朵)
  • 面粉 (克)
  • 鸡蛋 (个)
  • 淀粉 (勺)
  • 盐 (克)
  • 糖 (克)
  • 三香 (勺)

酥炸蘑菇的步骤

STEP1蘑菇洗净,撕成小朵。

酥炸蘑菇

STEP2、锅烧水,水开下蘑菇,煮一分钟左右,捞出过凉,水分挤干。另取盆,放面粉,鸡蛋,盐,糖,十三香抓匀,下蘑菇抓匀。如图

酥炸蘑菇

STEP3、油开七成下蘑菇,抖搂着下,防止粘连,小心溅烫。炸至金黄捞出。放凉后再烧油下蘑菇复炸,让蘑菇酥脆

酥炸蘑菇

STEP4、炸半分钟左右就可以控油捞出

酥炸蘑菇

STEP5、装盘,可以配番茄酱也可以放椒盐

酥炸蘑菇


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