 宝宝平底锅版蓝莓蛋挞的做法

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞的做法

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宝宝平底锅版蓝莓蛋挞的配料

蛋挞皮（3个）
蛋黄（1个）
奶粉（3克）
玉米淀粉（1.5克）
白糖（3克）
清水（蛋黄重量的2倍）
蓝莓（少许）

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞的步骤

STEP1、蛋挞皮放到平底锅里加盖小火慢烘，烘蛋挞皮期间准备蛋挞液，蛋黄加入玉米淀粉、奶粉、白糖、清水搅拌均匀。

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞

STEP2、蛋挞皮烘到蓬松起层，底部微微出现硬壳就可以了，锅子不同烘的时间自己掌握好，中途要多观察蛋挞皮的变化，千万不要烘糊了。

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞

STEP3、把蓝莓均匀的码在蛋挞皮里。

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞

STEP4、倒入过滤好的蛋挞液，盖上锅盖继续小火慢烘，直至蛋挞液凝固成熟，蛋挞皮起层酥脆就可以了。

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞

STEP5、香香的蓝莓蛋挞就做好了。

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞

STEP6、此配方适合蛋白过敏的宝宝，如果全蛋不过敏的可以用全蛋液做，不需要加玉米淀粉，其它都一样。

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞

STEP7、一款少糖的水果蛋挞，蓝莓可以换成宝宝喜欢的任何水果。

宝宝平底锅版蓝莓蛋挞

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