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曲奇蛋挞的做法


曲奇蛋挞的做法


素菜家常菜 曲奇蛋挞的做法, 曲奇蛋挞的家常做法


曲奇蛋挞的配料

  • 黄油 (30克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (70克)
  • 淡奶油 (40克)
  • 炼乳 (10克)
  • 低筋面粉 (30克)

曲奇蛋挞的步骤

STEP1、黄油加白砂糖打发到微微发白

曲奇蛋挞

STEP2、筛入低筋面粉,蛋黄一个搅拌成团放到冰箱里冷藏半小时

曲奇蛋挞

STEP3、牛奶,淡奶油,炼乳,两个鸡蛋,白砂糖搅拌均匀后过筛四次(此处是为了让蛋挞口感更细腻)

曲奇蛋挞

STEP4、把冷藏好的蛋挞皮均匀的抹在烤盘上,倒入筛好的蛋挞液

曲奇蛋挞

STEP5烤箱预热后,调温180度,烤十五分钟最后五分钟的时候一定要经常看着,防止蛋挞烤过,如果十五分钟之后没有出烤斑,继续加热五分钟

曲奇蛋挞

STEP6、这样蛋挞就做好啦

曲奇蛋挞


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