 儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法

儿童早餐—双层鸡蛋卷的做法

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儿童早餐—双层鸡蛋卷的配料

鸡蛋（4个）
葱（1根）
火腿肠（1根）
盐（适量）

儿童早餐—双层鸡蛋卷的步骤

STEP1、葱花，火腿切丁

儿童早餐—双层鸡蛋卷

STEP2、蛋黄蛋清分离打入碗中，两碗都加点盐

儿童早餐—双层鸡蛋卷

STEP3、不粘锅烧油

儿童早餐—双层鸡蛋卷

STEP4、蛋黄搅散先下锅，最小火哟，最小火！煎到半凝固下蛋白。

儿童早餐—双层鸡蛋卷

STEP5、依然最小火。

儿童早餐—双层鸡蛋卷

STEP6、全程最小火盖上锅盖，闷一会，注意观察底部，防止糊底。害怕糊底的小伙伴可以分开煎，蛋黄煎好捞出煎蛋白，两块煎完重合卷起来也一样。

儿童早餐—双层鸡蛋卷

STEP7、闷到表面80%凝固的时候翻面，烙30秒

儿童早餐—双层鸡蛋卷

STEP8、出锅，把它卷起来

儿童早餐—双层鸡蛋卷

STEP9、切段，挤点番茄酱

儿童早餐—双层鸡蛋卷

温馨提示：

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