STEP1、干枣洗净去核切碎,标准粉加入枣肉碎混合,打入鸡蛋,酵母粉,酸奶搅拌均匀,补入适量水,和成面团。因为没有牛奶就把快过期的一盒酸奶加入面粉中。
STEP2、发酵约4个小时,等面团膨大,做成馒头形状。盖湿布发20分钟
STEP3、冷水放入蒸锅,锅开冒气后继续蒸10分钟。关火三分钟后开盖即可食用。
西餐厅里的Brunch在家也能轻松做,而且只要15分钟左右就能搞定啦!使用没有那么精白的标准粉,加入酸奶和鸡蛋蓬松度很好,还有红枣的自然香甜和营养蒸熟家常馒头,日常主食的完美搭配。
海虾,马苏里拉芝士,橄榄油,黑胡椒碎,盐,香草碎使用没有那么精白的标准粉,加入酸奶和鸡蛋蓬松度很好,还有红枣的自然香甜和营养蒸熟家常馒头,日常主食的完美搭配。