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健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头的做法


健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头的做法


主食家常菜 健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头的做法, 健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头的家常做法


健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头的小提示

尽量选择全麦面粉,因为营养价值比较高。没有全麦粉的,可以选择标准粉,会比白面略黑一点粗一点。也比精白面粉营养价值高,但是蓬松效果略差,加入酸奶(牛奶)和鸡蛋可以改善馒头的口感。

健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头的配料

  • 红枣 (6颗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (700克)
  • 酵母 (5克)
  • 酸奶 (一盒)

健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头的步骤

STEP1、干枣洗净去核切碎,标准粉加入枣肉碎混合,打入鸡蛋,酵母粉,酸奶搅拌均匀,补入适量水,和成面团。因为没有牛奶就把快过期的一盒酸奶加入面粉中。

健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头

STEP2、发酵约4个小时,等面团膨大,做成馒头形状。盖湿布发20分钟

健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头

STEP3、冷水放入蒸锅,锅开冒气后继续蒸10分钟。关火三分钟后开盖即可食用。

健康营养口感好的酸奶鸡蛋红枣馒头






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