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下饭小鱼干的做法


下饭小鱼干的做法


主食家常菜 下饭小鱼干的做法, 下饭小鱼干的家常做法


下饭小鱼干的小提示

洗鱼要温柔煎鱼要小火

下饭小鱼干的配料

  • 小鱼干 (若干只)
  • 辣椒 (8个)
  • 蒜 (5瓣)
  • 姜丝 (若干)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 酱油 (0.3勺)
  • 盐 (少许)

下饭小鱼干的步骤

STEP1、小鱼干用清水稍微过一遍,因为是晒干的,容易碎,一定要轻点

下饭小鱼干

STEP2、青红小辣椒,蒜,生姜切好备用

下饭小鱼干

STEP3、锅里放一点油把鱼干下锅煎一下,记得一定要开小火不然容易焦掉。

下饭小鱼干

STEP4、加入料酒,一点酱油

下饭小鱼干

STEP5、把煎好的鱼干先盛起来备用

下饭小鱼干

STEP6、锅里下油把辅料炒一下

下饭小鱼干

STEP7、放入鱼干继续炒,加一点点开水,盐生抽调料

下饭小鱼干

STEP8、起锅装盘

下饭小鱼干


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