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萝卜丝饼-绵软鲜香,色泽诱人,营养全面。的做法


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萝卜丝饼-绵软鲜香,色泽诱人,营养全面。的小提示

调制蛋饼糊——萝卜擦丝后会渗出很多汁液,调制蛋饼糊。

萝卜丝饼-绵软鲜香,色泽诱人,营养全面。的配料

  • 白萝卜 (1个)
  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 生抽 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 椒粉 (适量)

萝卜丝饼-绵软鲜香,色泽诱人,营养全面。的步骤

STEP1、萝卜去皮擦丝。

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STEP2、磕入3个鸡蛋,同萝卜丝搅拌均匀。

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STEP3、再加入面粉,倒入适量的生抽,盐和胡椒粉调味,最后撒入葱花搅拌均匀即为蛋饼糊。

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STEP4、平底锅刷一层薄油。

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STEP5、倒入蛋饼糊,盖盖小火煎45分钟,翻面后再煎3分钟。

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STEP6、煎制的时间要根据加入面糊的量(即饼的厚薄度)进行适当的调整,喜欢饼皮焦脆点,可以多加些油,如果家中有老人小孩或好清淡口的,那和美食君做的一样,软软的就可以啦!

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