开胃菜：凉拌腐竹的做法
开胃菜：凉拌腐竹的做法
开胃菜：凉拌腐竹的小提示
开胃菜：凉拌腐竹的配料
开胃菜：凉拌腐竹的步骤
STEP1、提前泡发木耳和腐竹，建议用温水，可以缩短泡发时间，不赶时间可以用凉水泡发。
STEP2、准备一根黄瓜，拍碎切小块。
STEP3、准备半根胡萝卜，切成自己喜欢的形状就行。
STEP4、水煮开后，加泡发好的木耳、切好的胡萝卜下水煮3分钟
STEP5、加入泡发好的木耳，转中火继续煮
STEP6、腐竹如果泡发透了，沸水里过15秒就可以捞出，以免煮烂了影响口感
STEP7、过凉水，快速降温，再控干水分备用
温馨提示：
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