 自制凉粉的做法

自制凉粉的做法

凉菜家常菜自制凉粉的做法，自制凉粉的家常做法

自制凉粉的小提示

1.如果家里人口少，可以减量：130克豌豆粉，一碗清水调配豌豆淀粉水，锅中放入3碗清水。2.熬制凉粉时：大火烧开后一定要改成小火，否则容易糊锅！

自制凉粉的配料

豌豆粉（260克）
水（适量）

自制凉粉的步骤

STEP1、豌豆淀粉一袋，备用。

自制凉粉

STEP2、清水2碗，备用。

自制凉粉

STEP3、将豌豆粉倒入盆中，清水2碗，逐渐加入盆里。

自制凉粉

STEP4、二者搅拌均匀，就成了豌豆淀粉水。

自制凉粉

STEP5、不粘锅中倒入6碗清水（我使用的玻璃碗）。

自制凉粉

STEP6、盖上锅盖，大火烧开改小火。

自制凉粉

STEP7、此时，将搅拌好的豌豆淀粉水，逐渐倒入锅中，用筷子不停搅拌直至粘稠，颜色也会从最初的白色慢慢变成透明色，且看到锅内冒泡，即可关火（视频）

自制凉粉

STEP8、搅拌的过程要有耐心哦。

自制凉粉

STEP9、熬好啦。

自制凉粉

STEP10、将熬好的凉粉趁热倒入保鲜盒里。

自制凉粉

STEP11、我使用的是稍大一点的保鲜盒。

自制凉粉

STEP12、盖上盖子入冰箱冷藏，明天中午的凉拌菜就是它啦，加入黄瓜再配好料汁，很美味哟

自制凉粉

温馨提示：

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