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大学生涯最爱吃的凉面的做法


大学生涯最爱吃的凉面的做法


凉菜家常菜 大学生涯最爱吃的凉面的做法, 大学生涯最爱吃的凉面的家常做法


大学生涯最爱吃的凉面的小提示

量的问题要根据自己的口感,很随意很简单的,喜欢什么放什么,不喜欢的可以省略盐的问题,如果平时吃淡味的可以不用放盐,重口味的需要适量加盐

大学生涯最爱吃的凉面的配料

  • 碱水面 (150克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 生姜 (2片)
  • 香葱 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 黄瓜 (适量)
  • 炒熟花生米 (适量)
  • 辣萝卜干 (适量)
  • 老干妈 (适量)
  • 豆腐乳 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 白醋或者陈醋 (数滴)
  • 耗油 (1勺)
  • 麻油 (数滴)
  • 盐 (适量)<

大学生涯最爱吃的凉面的步骤

STEP1、生姜,大蒜处理成末末,用少量饮用水浸泡;黄瓜切丝儿,葱、香菜洗净备用

大学生涯最爱吃的凉面

STEP2、煮碱面:宽水烧开下入碱面,煮熟后过凉水直至面条冷却

大学生涯最爱吃的凉面

STEP3、拌凉面:大碗里头放入生抽、醋、耗油、香油、豆腐乳、老干妈、萝卜条(这次没有买到、泡好的姜蒜水可以放点姜蒜如果自己喜欢吃的话、葱、香菜(没有买到、花生米、丢丢盐,稍微拌匀下,放入凉好的面条,喜欢吃辣的话可以加点辣椒油,然后把面条和料充分的拌匀就可以来吃啦

大学生涯最爱吃的凉面


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