凉菜家常菜 大学生涯最爱吃的凉面的做法, 大学生涯最爱吃的凉面的家常做法
STEP1、生姜,大蒜处理成末末,用少量饮用水浸泡;黄瓜切丝儿,葱、香菜洗净备用
STEP2、煮碱面:宽水烧开下入碱面,煮熟后过凉水直至面条冷却
STEP3、拌凉面:大碗里头放入生抽、醋、耗油、香油、豆腐乳、老干妈、萝卜条(这次没有买到、泡好的姜蒜水可以放点姜蒜如果自己喜欢吃的话、葱、香菜(没有买到、花生米、丢丢盐,稍微拌匀下,放入凉好的面条,喜欢吃辣的话可以加点辣椒油,然后把面条和料充分的拌匀就可以来吃啦
最初是按堂妈的鲜肉藕饼方子做的但是她没有给出酱汁调料的比例,她的料很多我也没有,最后自己拿家常调味料调了一个,意外的好吃成功,分享给大家此方是江浙沪人最爱的甜口红烧,怕甜爱咸的就略过吧简单,料足,好吃
黄豆,清水,木耳,鸡蛋,内脂葡萄糖简单,料足,好吃