STEP1、先去超市采购菜品、火锅底料等等;菜品可供选择:荤菜:肥牛、牛肉、毛肚、鱼丸;素菜:土豆、藕、芹菜、山药、黄瓜、小白菜、毛肚、鱼丸等;火锅底料:是麻辣空间清油火锅和菌汤底料;
STEP2、将采购的菜品洗净切好装盘备用;
STEP3、准备一个空锅(锅内接入自来水或开水),然后将买好的菌汤底料加入水中熬制火锅汤底,并加入大葱、香菇等香料提香;(如果家里有大骨汤或者高汤更好)。PS:准备好的菌汤锅底可以吃一会,开开胃;
妈妈种的萝卜,腌完萝卜条腌菜还剩下一点,全部让我带回家了,放那里都蔫了,就想快点消灭萝卜,要不就扔掉了,所以就做了一个炸萝卜丸子家里来了几个朋友,于是就买了几袋麻辣空间清油火锅底料准备吃火锅。冬天,拿火锅来待客是再好不过的,菜品切好放在那里吃多少煮多少,边煮边吃,边吃边聊,很安逸。
这款肉酱的做法不同于以往,因为剁了肉馅本来没打算做肉酱的,调味后放冰箱冷藏,准备第二天蒸包子,结果第二天有点偷懒,就直接炒成了肉酱。没想到用腌制入味的肉馅炒出来的肉酱比以往任何一次都更香浓,而且临时加了香菇爆油,跟以前拌在肉馅里的不同,更大程度地激发了香菇的味道。一次小偷懒给了我一个意外的收获,呵呵。家里来了几个朋友,于是就买了几袋麻辣空间清油火锅底料准备吃火锅。冬天,拿火锅来待客是再好不过的,菜品切好放在那里吃多少煮多少,边煮边吃,边吃边聊,很安逸。