平底锅鳕鱼西京烧！偷懒版的做法

STEP1、鳕鱼用厨房纸擦干水！

STEP2、味增是必须有的，买一包可以用很久，和很多鱼类都很搭。味淋没有就用料酒和糖代替吧，味道类似甜酒。

STEP3、将糖味增味淋调节成糊糊，给鳕鱼做个身体乳，保鲜膜包好放入冰箱冷藏薄的鱼片12个小时就差不多啦我比较喜欢清淡的

STEP4、洗去鱼上的味增，腌过的鱼片会变黄色。借鉴了MASA大叔的做法平底锅里放一点水和烘焙纸

STEP5、中火加盖子至有水蒸气为止，转小火煎10分钟

STEP6、打开盖子煎至金黄色出锅即可

STEP7、剩的味增太多了。。。顺手做了配菜蘑菇炒干加酱油味增糖调味

STEP8、蘑菇的调味料蘑菇煎好拌匀即可

STEP9、做鱼的时候顺手蒸个南瓜

STEP10、最后给大家看看烘焙纸，如果不用烘焙纸就很容易糊在锅上。