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辣椒油凉拌苦菊的做法


辣椒油凉拌苦菊的做法


凉菜家常菜 辣椒油凉拌苦菊的做法, 辣椒油凉拌苦菊的家常做法


辣椒油凉拌苦菊的小提示

1.醋和生抽可依个人口味增减2.花生煎的时间不宜过长,花生变色后,关火即可

辣椒油凉拌苦菊的配料

  • 干辣椒 (4个)
  • 花生米 (30粒)
  • 海天陈醋 (3盖)
  • 海天金标生抽 (1盖)
  • 盐 (依个人口味)
  • 香油 (少量,调香味)

辣椒油凉拌苦菊的步骤

STEP1、1.洗苦菊

辣椒油凉拌苦菊

STEP2、2.沥干水,切段待用

辣椒油凉拌苦菊

STEP3、3.煎花生,花生放入热油中,半20秒即可关火,继续翻炒1分钟

辣椒油凉拌苦菊

STEP4、4.捡出煎好的花生,放碗中

辣椒油凉拌苦菊

STEP5、5.花生降温后,去皮

辣椒油凉拌苦菊

STEP6、6.花生轻拍,分瓣后,切碎,待用

辣椒油凉拌苦菊

STEP7、7.干辣椒,掰开放入热油中,1分钟即可

辣椒油凉拌苦菊

STEP8、花生末儿和配好哦香醋、生抽一起倒入苦菊中

辣椒油凉拌苦菊

STEP9、倒入热的辣椒油辣椒

辣椒油凉拌苦菊

STEP10、成品出锅

辣椒油凉拌苦菊






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