芹菜拌花仁的做法

STEP1、芹菜摘去叶子不要。

STEP2、准备好其他食材。

STEP3、花生米加入适量清水。

STEP4、加入花椒粒、八角和盐浸泡一个小时。

STEP5、胡萝卜去皮切丁。

STEP6、芹菜洗净切成小段。

STEP7、泡好的花生米大火烧开后转中小火煮10分钟。

STEP8、捞出沥干水分稍微晾凉。

STEP9、另起锅烧水，水开后滴少许油。

STEP10、放入胡萝卜煮1分钟。

STEP11、再放入芹菜杆煮1分钟。

STEP12、迅速捞出。

STEP13、投入凉的直饮水中。

STEP14、捞出和花生米一起放入搅拌盆中。

STEP15、加入生抽、香醋、香油、盐、糖搅拌均匀。

STEP16、装盘上桌即可。