湘菜家常菜 湖南米粉酸豆角肉末米粉的做法, 湖南米粉酸豆角肉末米粉的家常做法
STEP1、来一张所有材料图,葱、小米椒和酸豆角切粒,猪肉末加料酒,酱油(可选)和盐腌制一会儿
STEP2、锅里热油,倒入小米椒煸炒香
STEP3、倒入肉末,炒熟
STEP4、加入酸豆角翻炒1min后,加入剁椒,醋和盐调味,量可以根据喜好来,喜欢辣就多加点剁椒,喜欢酸的多放点白醋,再翻炒1min关火
STEP5、另起一锅加入米线,如果是干米线需要提前泡软,米线快煮开时烫几颗青菜进去,煮到米线和青菜变软后捞出
STEP6、米线和汤倒入碗中,也可以用肉汤,味道更好,然后加入炒好的酸豆角肉末,撒上葱花就很好吃了,喜欢味道丰富些的朋友可以加一勺自制的夹馒头辣酱,也可以不加
STEP7、搅拌均匀即可开吃啦,味道非常棒
有了花生米的加入,杏鲍菇入口感觉有点Q滑.青红椒爽口,而花生吃起来非常香,满口留香大概就是形容这种味道吧。另外吃起来还感觉有肉菜的味道。看来用做荤菜的方法来做蔬菜,蔬菜也能做出肉味儿来!我家附近有名的湘菜馆招牌主食,我非常喜欢,尝试摸索了下菜谱,味道很棒…
韭菜属于滋阴壮阳食品我家附近有名的湘菜馆招牌主食,我非常喜欢,尝试摸索了下菜谱,味道很棒…