广式煲仔饭的做法
广式煲仔饭的做法
广式煲仔饭的步骤
STEP1、生米加水先泡2个小时
STEP2、鸡腿肉剔骨后切丝
STEP3、加酱油蚝油，生粉抓匀腌制1小时以上
STEP4、腊肠和芋头切小
STEP5、砂锅刷一层油，防止粘锅
STEP6、倒入生米和水，水和米的比例和平时煮饭一样
STEP7、盖上盖子大火煮到还剩一点水
STEP8、加入芋头
STEP9、铺上鸡肉和腊肠，中间要放鸡蛋的可以留一点空间，然后小火煮5分钟
STEP10、再打入一个鸡蛋再小火煮5分钟后关火，不要马上开盖子，可以再焖2.3分钟
STEP11、可以做点蒜头酱油，也可以锅里直接加入一点油，适量的酱油，蚝油煮均匀就好了
STEP12、放入炒好的青菜，浇上酱油汁就可以了
STEP13、超级好吃
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