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洛神花果脯的做法


洛神花果脯的做法


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洛神花果脯的小提示

每个人的喜好不同,如果感觉不够甜,可以重复第三次的步骤来加冰糖

洛神花果脯的配料

  • 新鲜洛神花(去芯) (2斤)
  • 食盐 (40g)
  • 冰糖 (600g)

洛神花果脯的步骤

STEP1、新鲜洛神花去芯,留花瓣(先称好重量再洗)

洛神花果脯

STEP2、一定要一个个洗净(花瓣里面脏)

洛神花果脯

STEP3、晾干备用

洛神花果脯

STEP4、加食盐拌匀(腌制差不多3-5小时)

洛神花果脯

STEP5、把腌制好的洛神花沥干水备用

洛神花果脯

STEP6、洛神花装瓶加冰糖,一层洛神花一层冰糖冰糖记得分三次加哦)第一次加入冰糖总量的1/2(300g)第二次1/4(4天以后)(150g)第三次1/4(2天以后)(150g)可以一次性加,但是分开加,果脯会更脆

洛神花果脯

STEP7、成品

洛神花果脯


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