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湘菜红辣椒爆炒土鸡的做法


湘菜红辣椒爆炒土鸡的做法


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湘菜红辣椒爆炒土鸡的小提示

开始炒就要放盐,鸡一定要炒略焦,不要第一时间放蒜子和姜,因为炒的时间比较长放太早会炒黑。

湘菜红辣椒爆炒土鸡的配料

  • 辣椒 (个)
  • 姜 (片)
  • 盐 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 大蒜 (瓣)
  • 酱油
  • (茶油)

湘菜红辣椒爆炒土鸡的步骤

STEP1、热锅下茶油烧红放切好的鸡肉爆炒,加入适量盐;炒了几分钟后加入姜片,再炒几分钟加入大蒜子继续爆炒,放入适量生抽老抽黄酒继续爆炒,鸡肉水分炒干微变焦黄放入红辣椒继续爆炒,加葱或者蒜叶,出锅。

湘菜红辣椒爆炒土鸡


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