STEP1、1烧水清水一壶烧开备用壶和水都必须无油水水必须烧开过,也可用纯净水
STEP2、2洗坛子泡菜坛子清洗干净备用坛子必须无油,要用可以水封的坛子,最好是陶罐或玻璃罐
STEP3、3准备香料香料加温水洗净沥干水分备用:桂皮15g八角10g香叶2g青花椒5g清洗的目的是去除香料的杂质和灰尘,不洗做出来的泡菜水会浑浊
STEP4、4准备辅料及主菜洗净备用:生姜100g大蒜15g(不剥皮)小米辣50g(剪去辣椒蒂)
STEP5、水萝卜300g
STEP6、豇豆300g
STEP7、5准备盐水中加入:水750g(水)盐120g(盐)盐水水:盐100:16也必须无油
STEP8、6入坛加入处理好的香料:桂皮八角香叶青花椒加入调料:冰糖20g(增加回味)酒糟15g(增加酸味的香醇)高度白酒15g(调节酸味)加入主菜:水萝卜(初制泡菜卤需加萝卜提味)豇豆加入辅料:小米辣生姜大蒜(不剥皮)
STEP9、7封坛静置盖上盖子,坛边加入清水密封,放置于阴凉处泡一周左右即可食用
每每看到面包房的面包便抑制不住想要做的冲动,正好烤箱也闲置两年了,终于下定决心做一回,好吧,说干就干。1、水要烧开2、水:盐100:16,自行整3、香料要清洗干净,水4、全程需无油,容易长花,若长花入高度白酒5、盐,冰糖缩短制时间6、的酸来自于高度白酒的发酵,而不是直接醋7、坛必须放在阴暗潮湿的地方,绝不能暴晒,变质
没肉吃的时候解解馋还是可以的1、水要烧开2、水:盐100:16,自行整3、香料要清洗干净,水4、全程需无油,容易长花,若长花入高度白酒5、盐,冰糖缩短制时间6、的酸来自于高度白酒的发酵,而不是直接醋7、坛必须放在阴暗潮湿的地方,绝不能暴晒,变质