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炝拌蔬菜沙拉的做法


炝拌蔬菜沙拉的做法


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炝拌蔬菜沙拉的小提示

1.这个炝拌蔬菜放圆生菜最好吃,可惜现在超市都没有圆生菜了。红叶生菜有点涩,影响口感了。2.这个拌菜最关键是调料汁,汁要多点,但不能咸了,甜咸酸要适度,所以用本味鲜代替生抽,没那么咸又入味。

炝拌蔬菜沙拉的配料

  • 醋 (一勺)
  • 大蒜 (四瓣)
  • 生抽 (两勺)
  • 白糖 (少许)
  • 蚝油 (一勺)
  • 橄榄油 (一勺)
  • 红叶生菜 (两把)
  • 紫甘蓝 (三片)
  • 黄彩椒 (半个)
  • 番茄 (八个)

炝拌蔬菜沙拉的步骤

STEP1、紫甘蓝、彩椒洗干净,切撕后过凉白开。

炝拌蔬菜沙拉

STEP2、把红叶生菜择好一片片撕开,洗净过了凉白开。

炝拌蔬菜沙拉

STEP3、小番茄切半,和其他蔬菜一起入盆。

炝拌蔬菜沙拉

STEP4、开始准备调料,一勺醋,两勺本味鲜,半勺橄榄油,一勺蚝油,少许白砂糖,少许水,拌均匀。

炝拌蔬菜沙拉

STEP5、起锅,半勺橄榄油,炸香大蒜子,倒入调料中。

炝拌蔬菜沙拉

STEP6、将调料倒入蔬菜里,大功告成啦!

炝拌蔬菜沙拉

STEP7、好漂亮的炝拌蔬菜沙拉,吃一口脆脆的,酸酸爽爽的,很清舒的感觉!

炝拌蔬菜沙拉


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